Seit vielen Jahren sind Ernährung und Gesundheit meine Leidenschaft, viele Ernährungstrends habe ich  bereits ausprobiert – Vollwert, Low Carb, Fettarm, Vegetarisch, Intervallfasten oder Superfood.
Durch eigene Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien bin ich vor Jahren zur TCM Ernährung (Traditionelle Chinesische Medizin) gekommen, die sich unter anderem durch bessere Bekömmlichkeit und individuelle Lebensmittelauswahl auszeichnet.
Seit ich diese Ernährungsform mit modernem Ernährungswissen kombiniere, habe ich weniger Beschwerden und mehr Energie als früher.
Diese Erfahrung, das Wissen und die praktische Umsetzung gebe ich gerne in meinen Kochkursen weiter und freue mich auf einen Austausch mit meinen TeilnehmerInnen. Dabei kommen mir meine vielfältigen Erfahrungen mit Jung und Alt entgegen, wissenschaftlichen Inhalte lebensnah und inspirierend zu vermitteln.

Nach meinem Studium zur Dipl. Oecotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) an der Universität Gießen konnte ich zunächst Erfahrungen in der Arbeit bei der Verbraucherzentrale Niedersachsen e.V. mit dem Schwerpunkt Ernährungsberatung sammeln.
Später kamen die Leitung von Übergewichtigen Gruppen sowie individuelle Ernährungsberatungen hinzu.
Zur Vertiefung des Gesundheitsaspektes habe ich eine Ausbildung als Heilpraktikerin (Göttingen/Hannover) abgeschlossen.

Viele Jahre habe ich Kochgruppen in verschiedenen Göttinger Institutionen geleitet.

Aktuelle Impulse für eine individuelle Ernährungsberatung erhielt ich in der Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin (Dr. Claudia Nichterl – Akademie für Integrative Ernährung, Wien).
Hier wird die moderne westliche Ernährung mit dem  Erfahrungsschatz der 5-Elemente-Ernährung aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) kombiniert, um so eine optimale und individuelle Ernährung für jeden zu bieten.