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Petra Wette - Über mich

Seit vielen Jahren sind Ernährung und Gesundheit meine Leidenschaft, viele Ernährungstrends habe ich selbst schon ausprobiert – z.B. Vollwerternährung, Low Carb, Fettarme Ernährung, Vegetarische Ernährung, Intervallfasten oder Superfood.
Durch eigene Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien bin ich vor einigen Jahren zur TCM Ernährung (Traditionelle Chinesische Medizin) gekommen, die sich unter anderem durch deutlich bessere Bekömmlichkeit und eine individuellere Lebensmittelauswahl auszeichnet.
Seitdem ich die TCM Ernährung mit der westlichen Ernährungslehre kombiniere, habe ich deutlich weniger Beschwerden und viel mehr Energie als früher.
Diese Erfahrung, das Wissen und die praktische Umsetzung möchte ich gerne in meinen Kochkursen weitergeben und mich darüber mit Ihnen/Euch austauschen. Dabei kommen mir meine vielfältigen Erfahrungen mit Jung und Alt entgegen, wissenschaftlichen Inhalte lebensnah und inspirierend zu vermitteln.

Nach meinem Studium zur Dipl. Oecotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) an der Universität Gießen konnte ich in meinem Beruf zunächst Erfahrungen in der Arbeit bei der Verbraucherzentrale Niedersachsen e.V. mit dem Schwerpunkt Ernährungsberatung sammeln.
Später kamen die Leitung von Übergewichtigen Gruppen und Einzel – Ernährungsberatungen hinzu.
Zur Vertiefung des Gesundheitsaspektes bei meinen Ernährungsberatungen habe ich eine Ausbildung als Heilpraktikerin (Göttingen/Hannover) abgeschlossen.

Seit vielen Jahren leite ich Kochgruppen mit Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen in folgenden Einrichtungen:

– ev. Familienbildungsstätte
– verschiedene Kirchengemeinden
– Nachbarschaftszentrum Grone
– HG Junior
– IGS Geismar
– Adolf-Reichwein-Grundschule

Aktuelle Impulse für eine individuelle Ernährungsberatung erhielt ich in meiner Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin (Dr. Claudia Nichterl – Akademie für Integrative Ernährung, Wien).
In der integrativen Ernährung wird die westliche Ernährungslehre mit dem jahrtausendalten Erfahrungsschatz der 5-Elemente-Ernährung der Traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kombiniert, um eine optimale und individuell abgestimmte Ernährung für den Einzelnen bieten zu können.

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Seit vielen Jahren sind Ernährung und Gesundheit meine Leidenschaft

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